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Zucchinitaler – mit Käse

Zucchinitaler – mit Käse für große Genüsse

Zucchinitaler – mit Käse sind eine gesunde und kinderfreundliche Snack-Option.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 282
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini frisch, gerieben
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Mehl Weizen- oder Vollkornmehl
  • 2 EL Petersilie frisch, gehackt
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Paprika nach Wunsch weglassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • 150 g Reibekäse z. B. Mozzarella
Für die Toppings (optional)
  • 100 g Blattspinat
  • 2 Stück Tomaten frisch oder getrocknet
  • 1 Stück Avocado
  • 1 EL Sesam zum Bestreuen

Equipment

  • Pfanne
  • Reibe
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Zucchini fein reiben und überschüssige Feuchtigkeit auspressen.
  2. Eier, Mehl, Petersilie, Salz, Paprika und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  4. Teigportionen zu Patties formen und in die Pfanne legen.
  5. Zucchinitaler ca. 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Wenden und die andere Seite weitere 5 Minuten braten.
  7. Fertig gebratene Zucchinitaler kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 282kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Zucchinitaler eignen sich hervorragend als Snack oder Hauptgericht und können nach Belieben variiert werden.

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