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Zitronencreme-Chiapudding

Zitronencreme-Chiapudding für gesunde Genussmomente

Ein erfrischender Zitronencreme-Chiapudding, der gesund und vegan ist, perfekt für jeden, der sich gesund genießen möchte.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1/2 Tasse Chia Samen Sorgen für die puddingartige Konsistenz und sind reich an Ballaststoffen.
  • 2 Tassen Mandelmilch oder Kokosmilch Jede pflanzliche Milch kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Ahornsirup oder Honig Fügt eine angenehme Süße hinzu.
Für den Geschmack
  • 1 Zitrone Zitronenschale Frische Schale verstärkt das Aroma.
  • 1 auf Zitronensaft Sorgt für die nötige Säure, Menge anpassen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional für mehr Geschmackstiefe.
Optional für die Cremigkeit
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt oder Kokoscreme Luxuriöse Ergänzung für extra Geschmack.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Chia-Samen mit der Mandel- oder Kokosmilch vermengen und gut umrühren.
  2. Nach einigen Minuten die Aromen wie Ahornsirup, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut rühren.
  3. Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, besser über Nacht.
  4. Vor dem Servieren gut umrühren und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
  5. In Schalen oder Gläser verteilen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 20mgPotassium: 150mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Der Zitronencreme-Chiapudding hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank und kann gut in größeren Mengen zubereitet werden.

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