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Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Zoodles

Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Zoodles in 30 Minuten

Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Zoodles ist ein einfaches, gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zoodles
  • 2 Stück Zucchini oder gelbe Zucchini
Für das Hühnchen
  • 400 g Hähnchenbrust ohne Haut
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
Für den Geschmack
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) für Frische
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 2 EL Petersilie (frisch, zum Garnieren)
Optionales Topping
  • 50 g Geriebener Parmesan für cremige Konsistenz

Equipment

  • Spiralschneider
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini spiralieren und beiseite stellen.
  2. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  4. Hähnchen anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  5. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Zoodles in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten.
  7. Hühnchen und Zitronensaft sowie -schale hinzufügen und umrühren.
  8. Nach Belieben geriebenen Parmesan hinzufügen.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Ideal für geschäftige Wochentage und lässt sich leicht anpassen.

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