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Zimtzucker-Donut-Brot

Zimtzucker-Donut-Brot für süße Genussmomente

Ein köstliches und einfaches Zimtzucker-Donut-Brot, das du schnell zubereiten kannst und das perfekte Erlebnis für süße Genussmomente bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver frisch
  • 1 Teelöffel Salz koscher oder Tafelsalz
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt frisch
  • 1/2 Tasse weiche Butter oder Kokosöl
  • 1 Tasse Zucker oder Brauner Zucker
  • 2 große Eier oder Eierersatzstoffe
  • 1 Tasse Milch oder Mandel-/Hafermilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für bestes Aroma
Für die Zimtzucker-Mischung
  • 1/2 Tasse Zucker für die Zuckerschicht
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt für das Topping

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform gut ein.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt in einer Schüssel.
  3. Rühre die weiche Butter mit dem Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  4. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre dann die Milch und den Vanilleextrakt ein.
  5. Gib die trockene Mischung langsam in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und rühre vorsichtig.
  6. Gieße die Hälfte des Teigs in die Kastenform und bestreue diesen mit der Hälfte der Zimtzucker-Mischung.
  7. Fülle den restlichen Teig in die Form und streue den restlichen Zimt-Zucker-Mix obenauf.
  8. Ziehe vorsichtig mit einem Messer durch den Teig, um eine Marmorierung zu erzeugen.
  9. Backe das Zimtzucker-Donut-Brot für 50-60 Minuten.
  10. Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen und lege es dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 3IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die trockenen und feuchten Zutaten nur kurz zu vermengen, um ein lockeres Brot zu gewährleisten. Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack.

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