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Zimtschnecken-Kekse

Zimtschnecken-Kekse für deine schnelle Nascherei

Zimtschnecken-Kekse kombinieren die Aromen klassischer Zimtschnecken mit der Form eines Cookies und sind in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl am besten Weizenmehl
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Zimt Ceylon-Zimt ist eine duftende Alternative
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Prise Salz heb die Aromen hervor
  • 125 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Ei kann durch Flachsmehl ersetzt werden
  • 60 ml Milch pflanzliche Optionen geeignet
Für die Dekoration (optional)
  • 50 g Puderzucker für eine Glasur
  • Nüsse z.B. Walnüsse oder Pekannüsse

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Esslöffel
  • Handmixer
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz gut kombinieren.
  3. Butter zur trockenen Mischung hinzufügen und mit Handmixer oder Gabel einarbeiten.
  4. In einer separaten Schüssel Ei und Milch gut miteinander vermischen.
  5. Eimischung zu trockenen Zutaten hinzufügen und alles vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Teigportionen mit einem Esslöffel auf Backblech setzen, dabei genug Platz lassen.
  7. Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Für intensiveren Geschmack Ceylon-Zimt verwenden. Kekse gleichmäßig portionieren, damit sie gleichmäßig backen.

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