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Ziegenkäse- und Prosciutto-Bonbons

Ziegenkäse- und Prosciutto-Bonbons ganz einfach machen

Ziegenkäse- und Prosciutto-Bonbons sind cremige, herzhafte Häppchen, perfekt für Feierlichkeiten.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Bonbons
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Basis Mischung
  • 200 g Ziegenkäse frischer Chèvre
  • 100 g Frischkäse Vollfett und bei Zimmertemperatur
Für den Geschmack
  • 100 g Prosciutto fein gehackt
  • 1 TL Orangenschale frische Zeste
  • 2 TL Frischer Thymian gehackt
Für die Dekoration
  • 50 g Geröstete Pistazien gehackt
  • 12 Stück Castelvetrano-Oliven zum Garnieren

Equipment

  • Mischschüssel
  • Eisportionierer oder Löffel
  • Nudelholz
  • Gefrierbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Ziegenkäse und Frischkäse gut vermengen.
  2. Prosciutto, Orangenschale und Thymian zur Käsemischung hinzufügen und gründlich rühren.
  3. Mischung in 12 Portionen aufteilen und zu Kugeln formen.
  4. Pistazien in Stücke zerkleinern und die Kugeln darin wälzen.
  5. Bonbons auf eine Platte legen und mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Vor dem Servieren mit Oliven und Prosciutto dekorieren.

Nutrition

Serving: 1BonbonCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bonbons können einen Tag im Voraus zubereitet werden.

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