Whiskey-Glasierte Hähnchen und Garnelen genießen

Whiskey-Glasierte Hähnchen und Garnelen mit Knoblauchkartoffelpüree ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 550

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen und die Garnelen

500 g Hähnchenbrust Hauptprotein
400 g Garnelen Zart und saftig
1 EL Olivenöl Zum Sautieren
6 Stk Knoblauch (gehackt) Intensiviert den Geschmack
2 Stk Knoblauch (ganz) Für das Püree
120 ml Whiskey Für die Glasur
50 g Brauner Zucker Balanciert die Säure
2 EL Sojasauce Fügt Umami hinzu
1/2 TL Salz Nach Belieben
1/4 TL Pfeffer Nach Belieben

Für das Knoblauchkartoffelpüree

800 g Kartoffeln Yukon Gold oder Russets
2 EL Butter Für Reichhaltigkeit
120 ml Milch Für cremige Konsistenz

Garnitur

1 EL Frische Petersilie Für Farbe und Geschmack

Equipment

großer Topf
Pfanne
Kartoffelstampfer

Method

Schritt-für-Schritt Anleitung

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In kaltem Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen.
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in Pfanne erhitzen, Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite anbraten.
Garnelen im verbleibenden Öl 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
Für die Glasur Whiskey, braunen Zucker, Sojasauce und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln.
Hähnchen und Garnelen in die Glasur geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln abgießen und mit Butter, Milch, ganzem Knoblauch, Salz und Pfeffer zerdrücken.
Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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