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Weihnachtsbaumkuchen-Makronen in 2 Stunden zaubern

Weihnachtsbaumkuchen-Makronen in 2 Stunden zaubern

Weihnachtsbaumkuchen-Makronen sind festliche Leckereien, die in weniger als zwei Stunden zubereitet werden können. Sie bieten eine süße Überraschung für Gäste.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 16 minutes
Ruhezeit 1 hour
Total Time 2 hours 16 minutes
Servings: 12 Makronen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schalen
  • 200 g Puderzucker unbedingt sieben
  • 130 g Mandelmehl oder Sonnenblumenkernmehl für nussfreie Variante
  • 110 g Eiweiße auf Zimmertemperatur bringen
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 TL Weinstein
  • 1 TL grüne Gel-Lebensmittelfarbe sparsam verwenden
Für die Füllung
  • 150 g ungesalzene Butter weich
  • 100 g Puderzucker für die Füllung
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Krümel von Snackkuchen
Dekoration
  • 100 g weiße Schokolade optional
  • 50 g rote und grüne Streusel
  • 2 Stück essbare Goldsterne optional

Equipment

  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Sieb
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Siebe den Puderzucker und das Mandelmehl in eine große Schüssel.
  2. Schlage die Eiweiße mit einem Handmixer schaumig und füge Kristallzucker und Weinstein hinzu.
  3. Füge die grüne Gel-Lebensmittelfarbe vorsichtig hinzu und hebe sie unter.
  4. Hebe das gesiebte Mandelmehl und Puderzucker-Gemisch unter die Eiweißmasse.
  5. Fülle den Makronenteig in einen Spritzbeutel.
  6. Spritz Weihnachtsbaumformen oder Kreise auf ein Backblech.
  7. Lass die gespritzten Makronen 30-60 Minuten ruhen.
  8. Heize den Ofen auf 150°C vor und backe die Makronen 14-16 Minuten.
  9. Lass die gebackenen Makronen auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen.
  10. Schlage die Butter und füge Puderzucker, Vanilleextrakt und Schlagsahne hinzu, um eine Füllung zu machen.
  11. Spritz die Füllung auf die Hälfte der Makronenschalen und setze die anderen Schalen auf.
  12. Dekoriere die Makronen nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 120kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Makronen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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