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Viral Geriebene Ei Avocado Toast mit Chili Öl

Viral Geriebene Ei Avocado Toast mit Chili Öl Rezept

Das Rezept für Viral Geriebene Ei Avocado Toast mit Chili Öl ist schnell, schmackhaft und perfekt für jedes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot oder glutenfreies Brot
Für die Creme
  • 2 Esslöffel Kewpie Mayo oder normale Mayonnaise
  • 1 Stück Avocado reif
Für die Proteinzufuhr
  • 1 Stück Hartgekochtes Ei
Für die Würze
  • 1 Esslöffel Chili Öl nach Geschmack
Für die Süße
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
Für den Frischekick
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln optional

Equipment

  • Pfanne
  • Reibe
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Verteile eine großzügige Schicht Kewpie Mayo auf beiden Seiten der Scheiben Sauerteigbrot.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und toaste das Brot etwa 3-4 Minuten auf beiden Seiten, bis es goldbraun ist.
  3. Während das Brot toastet, zerdrücke die Avocado mit einer Gabel und verteile sie gleichmäßig über das getoastete Brot.
  4. Träufle Chili Öl über die Avocado-Schicht.
  5. Gib einen Spritzer Honig über die Avocado und reibe das hartgekochte Ei direkt über das Toast.
  6. Träufle etwas Chili Öl und garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht kann gern mit weiteren Zutaten wie Radieschen oder Tomatenscheiben ergänzt werden für zusätzliche Frische.

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