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Viral Ditalini Pasta

Viral Ditalini Pasta für schnellen Genuss

Diese Viral Ditalini Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpaste Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1.25 Tassen Ditalini Pasta Kann durch kleine Pastasorten wie Mini-Schmetterlinge ersetzt werden.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Verwenden Sie Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 0.25 Teelöffel Salz Nach Geschmack justieren.
  • 0.5 Tassen Parmesankäse Pecorino Romano kann für einen schärferen Geschmack verwendet werden.
  • 0.25 Tassen Schlagsahne Kann mit halb und halb oder Kokosnusscreme aufgehellt werden.
  • 2 Esslöffel Salzbutter Ungesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden.
  • Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen bietet den besten Geschmack.
  • Frische Petersilie Basilikum kann als Ersatz verwendet oder weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Olivenöl. Fügen Sie die Knoblauchpaste hinzu und braten Sie sie 1–2 Minuten lang an, bis sie duftet, achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt.
  2. Streuen Sie die ungekochte Ditalini Pasta in die Pfanne und rühren Sie sie gut um. Lassen Sie die Pasta 1 Minute lang anbraten, damit sie die Aromen aufnehmen kann.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne, sodass die Pasta fast vollständig bedeckt ist, und würzen Sie mit ¼ Teelöffel Salz. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Kochen Sie die Pasta etwa 8 Minuten lang.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den feingeriebenen Parmesan, die Schlagsahne und die Butter zur Pasta hinzu. Rühren Sie kräftig um, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Passen Sie die Gewürze mit zusätzlichem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack an. Garnieren Sie die Pasta mit frischer, gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Knoblauch während des Anbratens sorgfältig zu überwachen, um zu verhindern, dass er bitter wird. Genießen Sie die Pasta gleich nach der Zubereitung.

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