Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Zutaten vorbereiten: Zwiebeln, Paprikaschoten, Knoblauch und Chilischoten in kleine Würfel schneiden und Bohnen abspülen.
- Gemüse anbraten: 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 4-5 Minuten braten.
- Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili-Flocken in den Topf geben und 1-2 Minuten kochen.
- Basiszutaten einrühren: Soja-Schnetzel, Gemüsebrühe und passierte Tomaten hinzufügen, gut umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
- Bohnen und Mais hinzufügen: Abgetropfte Kidney- und schwarze Bohnen sowie den Mais hinzufügen, erhitzen und zum Simmern bringen.
- Würzen und Simmern: Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, 20-30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit Schokolade abrunden: Vor dem Servieren Zartbitterschokolade und eine Prise Zimt unterrühren.
- Servieren: Heiße Chili mit Beilagen wie Reis oder Brot servieren.
Nutrition
Notes
Das Chili kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
