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Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies

Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies für Naschkatzen

Köstliche vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies vereinen Schokoladengenuss und cremige Tofu-Schicht für ein unwiderstehliches Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse Hafermehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Mandelnmehl Kann durch Sonnenblumenmehl bei Nussallergien ersetzt werden.
  • 1/3 Tasse Kakaopulver Unbedingt ungesüßtes verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Leinsamenmehl Alternativ können gemahlene Chiasamen verwendet werden.
  • 1 Tasse Pflanzenmilch Jede pflanzliche Milch ist geeignet.
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Agavendicksaft ist möglich.
  • 100 g Zartbitterschokolade Milchfreie Schokolade verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Instantkaffee Kann weggelassen oder durch Espressopulver ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Öl (pflanzlich oder Kokosnuss)
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker oder andere Süßstoffe können verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Milchfreie Schokolade verwenden.
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 300 g Seidentofu Vor dem Pürieren abtropfen.
  • 1/4 Tasse Kokosmehl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Equipment

  • Backform 23x23 cm
  • Mixer
  • Schüssel
  • Spatel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen: Hafermehl, Mandelnmehl, Kakaopulver, Backpulver, Instantkaffee und Salz.
  3. Pflanzenmilch und Ahornsirup in einem Topf erhitzen, vom Herd nehmen und geschmolzene Schokolade, Leinsamenmehl, Vanilleextrakt und Öl einrühren.
  4. Warme Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen. Schokoladenstückchen hinzufügen.
  5. Teig in die vorbereitete Backform geben, leicht andrücken und einen Esslöffel zurückbehalten.
  6. Für die Käsekuchen-Schicht Seidentofu, Kokosmehl, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Salz pürieren.
  7. Käsekuchen-Mischung gleichmäßig über die Brownieschicht in der Backform gießen.
  8. Zur Dekoration den zurückbehaltenen Brownieteig träufeln und mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen.
  9. Im Ofen 40-45 Minuten backen, die Käsekuchen-Schicht sollte leicht wackeln.
  10. Nach dem Backen ca. 1 Stunde abkühlen lassen und dann für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  11. Vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Diese veganen Tiramisu Käsekuchen Brownies sind perfekt für jedes Dessert und beeindrucken auch nicht-vegane Gäste.

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