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Tomatenbutter selber machen - Blitzrezept

Tomatenbutter selber machen - Blitzrezept in 5 Minuten

Bereite mit diesem Blitzrezept in 5 Minuten köstliche Tomatenbutter selber machen – perfekt für jede Grillparty!
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 g Butter Zimmertemperatur
  • 2 EL Tomatenmark Qualitativ hochwertiges aus italienischen Tomaten
  • 1 Stück Knoblauchzehe frisch gepresst
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Gabel
  • Löffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Nimm die Zimmertemperatur-Butter und gib sie in eine Rührschüssel. Schlage die Butter mit einem Handmixer oder einer Gabel für etwa 1-2 Minuten, bis sie cremig und geschmeidig ist.
  2. Füge das Tomatenmark und die frisch gepresste Knoblauchzehe zur cremigen Butter hinzu. Mische gut für weitere 1-2 Minuten, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  3. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Rühre die Gewürze gründlich ein.
  4. Mische alle Zutaten gründlich für etwa 1-2 Minuten, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Übertrage die fertige Tomatenbutter in einen luftdichten Behälter und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 30gCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 10mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.1mg

Notes

Die Tomatenbutter hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5-7 Tage und kann portioniert eingefroren werden.

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