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Swirl-Kekse mit Marmelade

Swirl-Kekse mit Marmelade für festliche Genussmomente

Diese Swirl-Kekse mit Marmelade sind perfekt für festliche Genussmomente und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 1 hour 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl bildet die Basis für die Kekse und sorgt für die richtige Struktur.
  • 160 g Butter verleiht den Keksen eine wunderbare Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 60 g Joghurt sorgt für die zarte Textur der Kekse; griechischer Joghurt oder eine pflanzliche Alternative sind ebenfalls geeignet.
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack der Kekse hervor; verwende Meersalz für eine subtile Note.
Für die Füllung
  • 200 g Marmelade sorgt für einen fruchtigen Geschmack; verwende Orangenmarmelade oder experimentiere mit anderen Sorten wie Aprikose oder Himbeere.
Für die Dekoration
  • Puderzucker zum Bestäuben und für einen festlichen Look; keine substitutions nötig.

Equipment

  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Frischhaltefolie
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rollbrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Butter, den Joghurt und eine Prise Salz zu einem homogenen Teig vermengen.
  2. Den fertigen Teig in Klarsichtfolie wickeln und für etwa 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30x40 cm ausrollen.
  4. Die Marmelade gleichmäßig auf jedem Rechteck verteilen, dabei einen kleinen Rand an den Kanten lassen.
  5. Das Rechteck von der langen Seite her eng aufrollen und die Rolle für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
  6. Den Ofen auf 180°C (350°F) mit Ober-/Unterhitze vorheizen.
  7. Die Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  8. Die Kekse etwa 15 Minuten lang backen und leicht golden werden lassen.
  9. Die Kekse abkühlen lassen und vorsichtig in Puderzucker wälzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind ideale kleine Leckereien für Freunde und Familie – sie gehen garantiert schnell weg!

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