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SonjaSahneschnitte

SonjaSahneschnitte: Ein himmlisches Dessert Genuss

Dieses Rezept für SonjaSahneschnitte kombiniert luftige Baiser mit Nutella und bringt einen Hauch von Eleganz zu jedem Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 6 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Baisermasse
  • 3 Stück Eiweiße Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker langsam einrühren
  • 100 g Nutella leicht erhitzen
  • 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft optional

Equipment

  • Handrührgerät
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 90 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eiweiße sorgfältig von den Eigelben trennen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  3. Eiweiße auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis weiche Spitzen entstehen (ca. 2–3 Minuten).
  4. Zucker langsam einrühren, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 2–3 Minuten).
  5. Nutella vorsichtig unterheben, ohne das Volumen der Baisermasse zu verlieren.
  6. Baisermasse in gleichmäßigen Abständen auf das Backpapier setzen (4–5 cm große Portionen).
  7. Baisers 1 bis 2 Stunden backen, bis sie trocken und leicht zu lösen sind.
  8. Baisers auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gSodium: 5mgSugar: 10g

Notes

Die SonjaSahneschnitte sind glutenfrei und ideal für besondere Anlässe.

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