Snickerdoodle Bananenbrot für jede Gelegenheit

Genieße das köstliche Snickerdoodle Bananenbrot - eine perfekte Fusion aus Snickerdoodle-Geschmack und saftigem Bananenbrot.

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Prep Time 20

Cook Time 1

Abkühlzeit 10

Total Time 1 30

Servings: 8 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: International

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3-4 Stück Reife Bananen Mit braunen Flecken
250 g Weißes Mehl Halb durch Vollkornmehl ersetzen möglich
100 g Zucker Ersatz durch Honig oder Ahornsirup möglich
100 g Brauner Zucker
1 TL Backsoda
1 TL Salz
2 TL Gemahlener Zimt
2 Stück Eier Ersatz durch ein Leinsamen-Ei möglich
100 g Butter Ersatz durch pflanzliche Alternative möglich
60 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch funktionieren gut

Für das Topping

50 g Zucker für das Topping Optional
1 TL Zimt

Equipment

Rührschüssel
Kastenform
Teigschaber
Mikrowelle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C vorheizen.
Reife Bananen in einer großen Rührschüssel zerdrücken.
Butter schmelzen, Eier und Milch hinzufügen und gut verquirlen.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, weißen Zucker und braunen Zucker vermischen.
Trockene Mischung nach und nach zur Bananenmischung hinzufügen und sorgfältig vermengen.
Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Zucker und Zimt für das Topping mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende stark gesprenkelte Bananen für maximale Süße und Feuchtigkeit. Lagere das Snickerdoodle Bananenbrot in einem luftdichten Behälter.

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