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Bärlauchbrot

Schokoladenstückchen Bananenbrot für Naschkatzen

Ein saftiges Schokoladenstückchen Bananenbrot, das perfekt für Naschkatzen ist. Genussvoll und leicht zuzubereiten!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Hafermehl
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Süßstoff
  • 3 reife Bananen
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen plus mehr zum Dekorieren

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine 20 cm große Kastenform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische die Hafermehl, den Süßstoff, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz gut.
  3. Zerdrücke die reifen Bananen in einer separaten Schüssel mit einer Gabel.
  4. Füge die pflanzliche Milch, den Essig und den Vanilleextrakt hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Unterhebe die Schokoladenstückchen in den Teig.
  6. Gieße den Teig in die Kastenform und streue die restlichen Schokoladenstückchen darüber.
  7. Backe das Bananenbrot für 35-45 Minuten und teste mit einem Zahnstocher.
  8. Lasse das Bananenbrot vollständig in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für maximales Aroma und Süße. Achte darauf, nicht zu übermixen und die richtigen Zutaten zu wählen.

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