Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Kastenform (20 cm) vor, indem Sie sie mit Backpapier auskleiden.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Hafermehl, den Zuckerersatz, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz gründlich.

Zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie ganz glatt sind.

Fügen Sie die pflanzliche Milch, den Essig und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Geben Sie die dairy-free Schokoladenstückchen in den Teig und mischen Sie diese sanft unter.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie das Bananenbrot für 35-45 Minuten.

Lassen Sie das Schokoladenstückchen Bananenbrot in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.