Schneidet eine halbe Banane in Scheiben und stellt sie beiseite.

Gebt die Mandelmilch, die Bananenscheiben, das Kakaopulver, das Proteinpulver, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixt die Zutaten etwa 30-60 Sekunden lang.

Nehmt ein Einmachglas oder einen passenden Behälter und füllt die Haferflocken hinein. Gießt die glatt gemixte Schokoladen-Bananenmischung über die Haferflocken und rührt alles gut um.

Deckt das Glas oder den Behälter ab und stellt es in den Kühlschrank. Lasst die Haferflocken mindestens 8 Stunden oder über Nacht einweichen.

Vor dem Servieren die Haferflocken gründlich umrühren und optional frische Bananenscheiben sowie Nüsse oder Samen hinzufügen.