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Schokoladencroissant-Frühstücksauflauf Rezept

Schokoladencroissant-Frühstücksauflauf Rezept entdecken

Entdecken Sie unser Schokoladencroissant-Frühstücksauflauf Rezept – eine köstliche Kombination aus Croissants, Schokolade und Vanille für ein perfektes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 4 Stück Croissants Am besten altbackene Croissants
  • 4 Stück Eier
  • 500 ml Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 250 ml Schlagsahne Kann durch zusätzliche Milch ersetzt werden
  • 100 g Zucker Brauner Zucker empfohlen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional kann Mandelextrakt verwendet werden
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt Kann weggelassen oder durch Muskatnuss ersetzt werden
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen Dunkle oder Milchschokolade sind Alternativen
  • Puderzucker Puderzucker Optional zum Bestäuben
  • 250 g Frische Beeren Optional für die Servierung

Equipment

  • 9x13-Zoll Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette ein 9x13-Zoll Auflaufform ein.
  2. Zerreiße die altbackenen Croissants in mundgerechte Stücke und verteile sie in der gefetteten Auflaufform.
  3. In einer großen Rührschüssel die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt gut verquirlen.
  4. Gieß die Custard-Mischung über die Croissantstücke und drücke sie leicht nach unten.
  5. Streue die Halbbitterschokoladenstückchen gleichmäßig über die Croissants.
  6. Backe den Auflauf 30 bis 40 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn portionierst.
  8. Bestäube den Auflauf mit Puderzucker und serviere ihn warm, eventuell mit frischen Beeren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Auflauf ist schnell zubereitet und ideal für besondere Anlässe oder ein köstliches Frühstück zu Hause.

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