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Schokoladen-Vanille-Schnecken-Muffins

Schokoladen-Vanille-Schnecken-Muffins für Genießer

Schokoladen-Vanille-Schnecken-Muffins sind feucht, lecker und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Verwende Allzweckmehl für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Ein Muss für jedes Gebäck!
  • 2 Stück Eier Nutze große Eier.
  • 150 g Zucker Kokoszucker ist eine gesündere Variante.
  • 200 g Frischkäse Sowohl normaler als auch fettarmer sind geeignet.
  • 150 g Griechischer Joghurt Könnte durch normalen Joghurt oder Schmand ersetzt werden.
  • 100 ml Pflanzenöl (Raps) Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwende echten Vanilleextrakt.
  • 200 g Dunkle Schokolade Nutze Schokolade mit 70% Kakao für intensiveren Geschmack.
Optionaler Topping

Equipment

  • Muffinblech
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. Schokolade schmelzen.
  3. Trockene Zutaten vermengen.
  4. Feuchte Zutaten mischen.
  5. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
  6. Schokolade hinzufügen und swirlen.
  7. Teig in Muffinförmchen füllen.
  8. Muffins backen.
  9. Abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, nicht zu übermixen, um flufige Muffins zu erhalten.

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