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Schokoladen-Ganache-klebrige Brownies

Schokoladen-Ganache-klebrige Brownies ganz einfach

Schokoladen-Ganache-klebrige Brownies sind ein Fest für Schokoladenliebhaber, voll von Geschmack und einer köstlichen, klebrigen Textur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Pflanzenbasiert
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Kann durch Zuckerersatz ersetzt werden.
  • 200 g Schokolade Dunkle Schokolade für intensiven Geschmack.
  • 30 g Kakaopulver Optional für intensivierten Schokoladengeschmack.
  • 1 Prise Salz Essentiell für Geschmacksverstärkung.
  • 100 g Vegane Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwendet reinen Extrakt für besten Geschmack.
  • 150 ml Sojamilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
Für die Ganache
  • 100 g Cremige Erdnussbutter Kann durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzt werden.
  • 100 g Schokolade Sollte vollständig geschmolzen sein.

Equipment

  • Backform mit removable Boden
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Backform mit Backpapier vor.
  2. Schmelzen Sie die vegane Butter in einem Topf und rühren Sie Sojamilch, Zucker und Vanilleextrakt hinein.
  3. Sieben Sie Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel zusammen.
  4. Gießen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gut.
  5. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn 20 Minuten lang.
  6. Schmelzen Sie die restliche Schokolade und rühren Sie die Erdnussbutter ein für die Ganache.
  7. Gießen Sie die Ganache gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
  8. Nach der Kühlzeit schneiden Sie die Brownies in Stücke und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 18gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Für die beste Textur nicht zu lange rühren und unbedingt die Abkühlzeit einhalten.

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