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Quick minced meat cabbage pan for the evening

Schnelle Hackfleisch-Kohl-Pfanne für den Abend

Ein schnelles, gesundes Rezept für eine Hackfleisch-Kohl-Pfanne, ideal für hektische Abende, mit variierbaren Zutaten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 200 g Kohl verschiedene Sorten wie Rotkohl oder Wirsing
  • 1 große Karotte dünn geschnitten
  • 1 Paprika optional, bringt Farbe
  • 2-3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2-3 TL zerstoßene rote Pfefferflocken optional, nach Geschmack
Protein
  • 250 g Rinderhackfleisch oder mageres Rinderhack/Tofu
Würze
  • 1 EL Öl Olivenöl oder neutrales Öl
  • 2-3 EL Tamari-Sauce oder glutenfreie Sojasauce
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt oder als Pulver

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Öl erhitzen: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Hackfleisch anbraten: Fügen Sie 250 g Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es für 4-5 Minuten an.
  3. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie 200 g Kohl, 1 große Karotte und optional 1 Paprika in dünne Streifen.
  4. Gemüse hinzufügen: Geben Sie das Gemüse und 2-3 Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  5. Dämpfen: Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gemüse 2-3 Minuten garen.
  6. Tamari-Sauce einrühren: Rühren Sie 2-3 Esslöffel Tamari-Sauce ein und lassen Sie es 2 Minuten köcheln.
  7. Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie heiß!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Vorbereitung des Gemüses im Voraus verkürzt die Kochzeit auf 15 Minuten.

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