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Schnelle asiatische Suppe mit Dumplings

Schnelle asiatische Suppe mit Dumplings in 30 Minuten

Eine köstliche schnelle asiatische Suppe mit Dumplings für ein perfektes Wohlfühlessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 200 g Dumplings/Gyoza Alternativ selbstgemacht oder Tofu für vegetarische Option.
  • 200 g Pak Choi Kann durch Spinat oder Grünkohl ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika Bringt Süße und Farbe.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten für milderen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
  • 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe Gemüsebrühe als vegetarische Alternative.
  • 2 Esslöffel Rote Curry-Paste Für eine andere Geschmacksrichtung kann grüne Currypaste verwendet werden.
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch pflanzliche Milchalternativen ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Tamari ist glutenfrei.
  • 2 Esslöffel Öl Neutrales Öl ist eine gute Alternative.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Für die Garnitur.
  • 1 Esslöffel Chiliöl Optional, nach Belieben weglassen.

Equipment

  • Topf
  • Wok
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  2. Pak Choi und Paprika vorbereiten. Dies sollte ca. 3 Minuten dauern.
  3. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten.
  4. Knoblauch und rote Currypaste hinzufügen und 1 Minute braten.
  5. Brühe und Kokosmilch in den Topf gießen. Gut umrühren und Gemüse hinzufügen.
  6. Dumplings und Sojasauce hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Dies dauert etwa 2 Minuten.
  8. Suppe servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln und Chiliöl.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Suppe kann je nach Geschmack angepasst werden und ist schnell zubereitet.

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