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Scharfer Mais-Krautsalat

Scharfer Mais-Krautsalat für den Sommergenuss

Ein erfrischender, scharfer Mais-Krautsalat, der mit süßem Mais und würzigen Jalapeños eine Geschmacksexplosion bietet.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mexican
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Packung Cole Slaw Mix Kann durch fein geschnittenen Kohl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Mais Frischer oder gefrorener, aufgetauter Mais.
Für den Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño Die Kerne entfernen für einen milderen Geschmack.
  • 1/4 Tasse Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch ist eine gute Alternative.
Für das Dressing
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechisches Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • 1 Teelöffel Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Zusätzliche Optionen
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Für zusätzlichen Schwung im Dressing.
  • 1 Stück Paprika oder Avocado Erweitern die Geschmacksrichtungen.

Equipment

  • große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel oder Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel den Cole Slaw Mix, den süßen Mais, die fein gehackte Jalapeño, den frischen Koriander und die geschnittenen Frühlingszwiebeln gut vermengen. Achten Sie darauf, alles gleichmäßig zu mischen.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, frisch gepressten Limettensaft, Zucker, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glatt rühren.
  3. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Gemüsemischung gießen und sanft unterheben.
  4. Den fertigen scharfen Mais-Krautsalat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
  5. Den gekühlten Salat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten wählen und Reste richtig lagern, um die Frische zu bewahren.

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