In einer Schüssel die Mayonnaise und Sriracha gut miteinander vermengen, bis eine cremige Mischung entsteht. Füge das zerfetzte Imitationskrabbenfleisch hinzu und mixe alles gut durch.

Lege ein Blatt Nori mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Sushi-Matte. Verteile etwa 3/4 Tasse Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori.

Verteile das vorbereitete Krabbensalatgemisch in der Mitte der Reisschicht und lege die zuvor geschnittenen Gurkenstreifen darauf.

Beginne vorsichtig, das Nori mithilfe der Sushi-Matte aufzurollen und verwende deine feuchten Finger, um das Ende des Nori zu versiegeln.

Wickle die fertige Sushi-Rolle vorsichtig in Frischhaltefolie und lass die Rolle für etwa 10 Minuten ruhen.

Entferne die Frischhaltefolie und schneide die Sushi-Rolle mit einem scharfen, nassen Messer in 8 gleichmäßige Stücke.