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Salisbury-Steak-Fleischbällchen in reichhaltiger brauner Soße Rezept

Salisbury-Steak-Fleischbällchen in brauner Soße Rezept

Salisbury-Steak-Fleischbällchen in reichhaltiger brauner Soße vereinen herzhaften Geschmack mit praktischer Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Semmelbrösel Panko für knusprigere Textur verwenden
  • 50 g Parmesan-Käse Pecorino Romano als Alternative
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch für laktosefreie Variante
  • 1 Stück Ei Flachsei als vegane Alternative
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln nach Anbraten verwenden
  • 2 TL Worcestershire-Sauce Sojasauce als glutenfreie Alternative
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl Pflanzenöl als Ersatz möglich
  • 1 Packung braune Soßenmischung Hausgemachte Soße als Alternative
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe für leichte Variante

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan-Käse, die Milch, das Ei, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer.
  2. Nehmen Sie portionsweise die Mischung und rollen Sie sie gleichmäßig in Bällchen von etwa 4 Zentimetern Durchmesser.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl und braten Sie die Fleischbällchen 5 bis 7 Minuten lang.
  4. Gießen Sie die braune Soßenmischung und die Rinderbrühe in die Pfanne und rühren Sie die Mischung 1-2 Minuten, bis sie eingedickt ist.
  5. Legen Sie die Fleischbällchen zurück in die Pfanne mit der Soße und lassen Sie sie 20 bis 25 Minuten köcheln.
  6. Servieren Sie die Fleischbällchen auf einem Servierteller und löffeln Sie die reichhaltige braune Soße darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Nicht übermixen und Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.

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