Saftiger Gewürzkuchen nach Omas Rezept für Weihnachten

Juicy spice cake according to grandma's recipe

Saftiger Gewürzkuchen nach Omas Rezept für Weihnachten

Saftiger Gewürzkuchen nach Omas Rezept, ein einfaches und köstliches Festtagsdessert voller Aromen.

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Prep Time 20

Cook Time 35

Abkühlzeit 30

Total Time 1 25

Servings: 8 Scheiben

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Eier Größe M oder L
200 g Zucker Weiß- oder Rohzucker
1 Prise Salz
2 TL Vanilleextrakt
50 ml Brauner Rum Optional, kann ersetzt werden
300 g Weizenmehl Type 405 oder 550
40 g Backkakao
2 TL Lebkuchengewürz
2 TL Zimt
100 g Mandeln Gemahlen
200 ml Mineralwasser
100 g Butter Ungesalzen, geschmolzen

Für die Glasur und Dekoration

100 g Schokolade Dunkle Schokolade
50 g Mandelblättchen
50 g Zuckerstreusel

Equipment

Backblech
Schüssel
Mikser
Sieb
Küchenwaage

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
Schlagen Sie Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt kräftig auf, bis die Mischung hell und cremig ist.
Fügen Sie optional den braunen Rum hinzu und sieben Sie die trockenen Zutaten hinein.
Gießen Sie Mineralwasser und geschmolzene Butter dazu und mischen Sie vorsichtig.
Gießen Sie den Teig auf das Backblech und backen Sie ihn ca. 35 Minuten.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und glasieren Sie ihn mit geschmolzener Schokolade.
Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Mandelblättchen und Zuckerstreuseln.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um seine Frische zu bewahren.

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