Kuchen vorbereiten: Backen Sie den Pfundkuchen oder den Englischen Rührkuchen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Schneiden Sie ihn in kleine Würfel oder Stücke.

Beeren vorbereiten: Waschen Sie die frischen Himbeeren und Heidelbeeren gründlich. Trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Küchentuch.

Pudding zubereiten: In einer großen Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver mit der halben und halben Mischung vermengen. Schlagen Sie die Mischung für 2-3 Minuten.

Schichten des Desserts: Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Pudding, gefolgt von Himbeeren, Kuchenstücken, und weiterer Pudding, dann die Heidelbeeren.

Abschluss der Schichtung: Krönen Sie das Dessert mit dem restlichen Pudding und den reservierten Beeren oben drauf.

Kühlen für beste Ergebnisse: Decken Sie das Dessert ab und stellen Sie es für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank.