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Roasted sweet potato rounds with honey feta delight

Roasted Sweet Potato Rounds mit Honig-Feta Genuss

Genießen Sie diese köstlichen gerösteten Süßkartoffelrunden mit Honig-Feta für ein süßes und herzhaftes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Runden
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 2 Stück Süßkartoffeln Hokkaido-Kürbis kann eine ähnliche Textur bieten.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl lässt sich leichter verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
Für den Belag
  • 150 g Feta-Käse Pflanzlicher Feta oder ganz weglassen für eine vegane Option.
  • 2 Esslöffel Honig Ahornsirup oder Agavensirup für eine vegane Variante.
Für die Kräuter
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin) Frische Petersilie kann ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Süßkartoffeln in etwa 1 cm dicke Runden.
  3. Vermische die geschnittenen Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern in einer großen Schüssel.
  4. Verteile die marinierten Süßkartoffelrunden in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und röste sie für etwa 20-25 Minuten.
  5. Streue den zerbröckelten Feta gleichmäßig über die heißen Süßkartoffelrunden und träufle den Honig darüber.
  6. Röste die Süßkartoffelrunden für weitere 5 Minuten im Ofen.
  7. Lass die Süßkartoffelrunden kurze Zeit abkühlen und serviere sie optional mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1RundeCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 7mg

Notes

Diese gerösteten Süßkartoffelrunden mit Honig-Feta sind ideal als Beilage oder herzhaften Snack und lassen sich in weniger als 30 Minuten zubereiten.

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