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Haferbrei mit Mandelbutter und Banane Rezept

Rindfleisch- und Gerstensuppe Rezept für Genießer

Herzhaftes Rindfleisch- und Gerstensuppe Rezept für kalte Tage, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rindfleisch, gewürfelt
  • 1 Tasse Gerste
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 6 Tassen Brühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Öl

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  2. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
  3. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und einige Minuten anbraten.
  4. Brühe, Gerste, Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen.
  5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1-2 Stunden köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Ideal für gemütliche Abende und gesellige Zusammenkünfte.

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