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Rindertrieb Auflauf

Rindertrieb Auflauf – Herzhafter Genuss für Zuhause

Ein herzhaftes Rindertrieb Auflauf-Rezept mit würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse. Ideal für Familienessen und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch oder pflanzliches Hack für vegetarische Option
  • 1 Stück rote Paprika ersetzbar durch jede Sorte Paprika
  • 1 Stück gelbe Zwiebel oder Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 EL Taco-Gewürzmischung oder eigene Mischung aus Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver
  • 300 g Teigmischung für Kekse (z. B. Bisquick) oder glutenfreie Mischung
  • 200 ml Wasser
  • Spray Kochspray (z. B. Pam) zum Einfetten der Form
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 100 g Mayonnaise kann weggelassen werden
  • 1 Dose In Stücke geschnittene grüne Chilis für mehr Schärfe Jalapeños verwenden
  • 200 g Cheddar Käse (Fiesta-Mischung) ersetzbar durch Monterey Jack oder milchfreie Alternative
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 200 g Salsa mild oder scharf je nach Vorliebe

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Auflaufform mit Kochspray fetten.
  2. Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Paprika in Pfanne anbraten, 7-10 Minuten kochen.
  3. Taco-Gewürzmischung hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Teigmischung in Schüssel mit Wasser, Sauerrahm, Mayonnaise und Chilis vermengen.
  5. Hälfte der Teigmischung in die Auflaufform füllen.
  6. Angebratene Rinderhackmischung gleichmäßig über die Teigschicht geben.
  7. Hälfte des Cheddar-Käses über die Fleischschicht streuen.
  8. Restliche Teigmischung auf die Käse- und Fleischschicht auftragen.
  9. Verbleibenden Cheddar-Käse über die Oberfläche streuen.
  10. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis goldbraun.
  11. Auflauf ca. 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Rinderhack nicht zu überkochen und die Flüssigkeit zu regulieren. Bereite den Auflauf am Vortag vor für besseren Geschmack.

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