Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Zerkleinere es mit einem Holzlöffel, während es brät. Würze es mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Sriracha. Brate das Fleisch für etwa 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist. Nimm das Rinderhackfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Gib das Avocadoöl in dieselbe Pfanne und erhitze es erneut. Füge die halbierten Rosenkohlköpfe hinzu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Sauté die Rosenkohl für 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, dabei gelegentlich umrühren.

Gib das zuvor gebratene Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne zu den Rosenkohl. Rühre die süße Chilisauce und den Limettensaft unter die Mischung. Koche alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut durchgewärmt ist und die Aromen sich verbunden haben.

Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne oder auf einem Teller. Garniere es nach Wunsch mit Sesamkörnern.