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Rinderhackfleisch und Kohl Rezept für jeden Tag

Rinderhackfleisch und Kohl Rezept für jeden Tag

Ein einfaches und schnelles Rinderhackfleisch und Kohl Rezept, das gesund und nahrhaft ist – perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle; kann durch gemahlenes Hähnchen ersetzt werden.
  • 1 Kopf Kohl Alternativen sind Grünkohl oder Pak Choi.
  • 1 Stück Zwiebel Für Geschmack und Struktur; gelbe oder weiße Zwiebeln empfohlen.
  • 2 Stück Karotten Fügen Textur und Süße hinzu; grob raspeln.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frischer, gehackter Knoblauch empfohlen.
  • 1 Dose gehackte Tomaten Frische Tomaten bevorzugt, wenn verfügbar.
  • 2 EL Öl Olivenöl ist eine gesunde Wahl.
  • Salz Grundgewürz zur Geschmacksanpassung.
  • Pfeffer Grundgewürz zur Geschmacksanpassung.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Öl erhitzen: 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: 1 gehackte Zwiebel und 3 gehackte Knoblauchzehen 2-3 Minuten anbraten.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen: 500 g Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  4. Gemüse einrühren: 2 grob geraspelte Karotten und den in Streifen geschnittenen Kopf Kohl einrühren und 5 Minuten anbraten.
  5. Tomaten und Gewürze hinzufügen: 1 Dose gehackte Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Köcheln lassen: Mit Deckel 20-30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  7. Servieren: Heiß auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Zusätzliches Gemüse wie Paprika kann hinzugefügt werden. Achte darauf, den Kohl nicht zu lange zu köcheln.

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