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Rinderhackfleisch Orzo mit Tomatenrahmsauce in 30 Minuten

Rinderhackfleisch Orzo mit Tomatenrahmsauce in 30 Minuten

Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit Rinderhackfleisch und cremiger Tomatensauce, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch Kann durch mageres Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Schalotten für einen milden Geschmack verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver als Ersatz.
  • 1 TL gequetschte rote Pfefferflocken Weglassen für ein milderes Gericht.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Kräuter nach Vorliebe anpassen.
Für die Pasta
  • 250 g ungekochte Orzo-Pasta Kann durch jede kleine Pasta ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 400 g Tomatensauce Hochwertige Sauce für beste Ergebnisse verwenden.
  • 180 ml Rinderbrühe Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 240 ml Schlagsahne Kokosmilch für eine milchfreie Version verwenden.
  • 1 TL Worcestershiresauce Sojasauce als vegane Option verwenden.
  • 50 g frisch geriebener Parmesan Nährhefe als vegane Alternative verwenden.
  • 200 g frischer Babyspinat Grünkohl als Alternative verwenden.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Lass es ungestört für etwa 5–6 Minuten braten, bis es schön braun und durchgegart ist.
  2. Gib die gehackte Zwiebel zum Rinderhackfleisch und koche sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken und die italienische Gewürzmischung hinzu. Koche alles für etwa 1 Minute, bis der Knoblauch duftet.
  4. Gib die ungekochte Orzo-Pasta in den Topf und röste sie für 1–2 Minuten unter ständigem Rühren an.
  5. Füge die Tomatensauce, die Rinderbrühe, die Schlagsahne und die Worcestershiresauce hinzu. Koche alles 10 Minuten lang unbedeckt unter regelmäßigem Rühren.
  6. Nehme den Topf vom Herd und rühre den frisch geriebenen Parmesan und den Babyspinat unter.
  7. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist flexibel und kann durch verschiedene Zutaten angepasst werden. Es ist perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.

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