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Reuben-Bällchen mit würziger Tausend-Insel-Dip-Sauce

Reuben-Bällchen mit würziger Dip-Sauce genießen

Reuben-Bällchen mit würziger Tausend-Insel-Dip-Sauce sind unwiderstehliche Häppchen, die Aromen eines klassischen Reuben-Sandwiches einfangen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 8 oz Corned Beef, gehackt frisch geschnitten vom Deli ist am besten
  • 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft gut abtropfen lassen, um Sumpf zu vermeiden
  • 1 Tasse Schweizer Käse, gerieben typisch für den klassischen Reuben
  • 4 oz Frischkäse weich
  • 1 Tasse Roggenteigbrösel beschichtet die Bällchen für Knusprigkeit
  • 1 Tasse Allzweckmehl für die Panade
  • 2 Stück große Eier geschlagen
  • 1 TL Knoblauchpulver verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver optional nach Vorliebe
  • 0.5 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Dip-Sauce
  • 0.5 Tasse Mayonnaise Basis der Dip-Sauce
  • 2 EL Ketchup fügt eine süße Note hinzu
  • 1 EL Meerrettich bringt Schärfe
  • 1 TL scharfe Soße nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL süßer Relish verfeinert die Sauce
  • 0.25 TL geräuchertes Paprikapulver optional nach Geschmack
  • Prise Salz zum Abschmecken

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel das gehackte Corned Beef, abgetropftes Sauerkraut, geriebenen Schweizer Käse, weiche Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Forme aus der Mischung kleine Bällchen, die etwa die Größe einer Walnuss haben.
  3. Richte eine Panierstation mit drei Schalen ein: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Roggenbröseln.
  4. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem schweren Topf auf 180°C (350°F).
  5. Während die Bällchen abkühlen, bereite die würzige Tausend-Insel-Dip-Sauce vor.
  6. Serviere die knusprigen Reuben-Bällchen direkt aus der Pfanne, begleitet von der würzigen Tausend-Insel-Dip-Sauce.

Nutrition

Serving: 2BällchenCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Genieße die Zubereitung und den fantastischen Geschmack dieser Reuben-Bällchen mit würziger Tausend-Insel-Dip-Sauce!

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