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Quattro Formaggi Pasta wie beim Italiener

Quattro Formaggi Pasta wie beim Italiener schnell zubereitet

Erlebe die Cremigkeit und den intensiven Geschmack der Quattro Formaggi Pasta wie beim Italiener in nur 25 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Rigatoni Kann auch durch Penne oder Fettuccine ersetzt werden.
Für die Käsesauce
  • 50 g Parmesan Kann durch Grana Padano ersetzt werden.
  • 50 g Taleggio Alternativ kann Brie verwendet werden.
  • 50 g Gorgonzola Stilton funktioniert hier auch gut.
  • 1 Kugel Mozzarella Frischer Mozzarella ist die beste Wahl.
  • 125 ml Schlagsahne Schwere Sahne kann für eine dickere Sauce verwendet werden.
  • Salz Nach Belieben dosieren.
  • Pfeffer Nach Belieben dosieren.

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • kochender Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Rigatoni al dente (10-12 Minuten).
  2. Reibe den Parmesan und schneide Taleggio, Gorgonzola und Mozzarella in kleine Würfel.
  3. Erhitze die Schlagsahne in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig um.
  4. Füge die Käsesorten in die erhitzte Sahne hinzu und rühre, bis sie geschmolzen sind.
  5. Schmecke die Käsesauce mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Gieße die Rigatoni ab und bewahre eine Tasse Kochwasser auf. Mische die Pasta mit der Käsesauce.
  7. Serviere die Quattro Formaggi Pasta sofort und genieße das Aroma.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUCalcium: 500mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse wie Spinat hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken.

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