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Putenhackfleisch Süßkartoffel Schüssel

Putenhackfleisch Süßkartoffel Schüssel für jeden Tag

Eine gesunde und bunte Putenhackfleisch Süßkartoffel Schüssel, schnell zuzubereiten und perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Putenhackfleisch Kann durch Hähnchen- oder Rinderhack ersetzt werden.
  • 600 g Süßkartoffeln In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder rote Zwiebel nach Vorliebe.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch andere Paprika ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Alternativ gemahlener Koriander.
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Für weniger Rauchgeschmack normale Paprika verwenden.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Für die Ergänzungen
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Gut abgetropft und abgespült.
  • 200 g Frischer Spinat Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Stück Limette Kann durch Zitrone ersetzt werden.
  • 1 Handvoll Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel.
  2. Mische die gewürfelten Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Breite sie auf einem Backblech aus und röste sie für 20-25 Minuten.
  3. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und sautiere beides.
  4. Gib das Putenhackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  5. Füge die rote Paprika, Kreuzkümmel, Räucherpaprika, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Gib die schwarzen Bohnen und den frischen Spinat in die Pfanne und lasse alles kurz abgedeckt garen.
  7. Bereite die Avocado vor und presse eine Limette darüber.
  8. Verteile die gerösteten Süßkartoffeln auf Schalen und garniere sie mit der Putenhackfleisch-Mischung, Avocado und Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 120mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notes

Diese Schüssel ist perfekt für Meal Prep und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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