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Puff pastry triangles with wild garlic feta filling

Puff-Pastete mit Bärlauch-Feta-Füllung genießen

Genießen Sie diese leckeren Puff pastry triangles with wild garlic feta filling als herzhaften Snack zum Feiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 100 g Bärlauch Frisches Kraut mit mildem Knoblauchgeschmack
  • 200 g Feta Cremiger Käse
  • 150 g Topfen (Quark) Kann bei Bedarf durch Frischkäse ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Für die Füllung
Für den Teig
  • 500 g Blätterteig Fertig kaufen oder selbst herstellen
  • 1 Stück Eier Für die Eierwäsche

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikser
  • Teigrolle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche den Bärlauch gründlich, tupfe ihn trocken und püriere ihn mit Olivenöl.
  3. Zerbröckele den Feta in eine Schüssel, mische ihn mit Topfen und füge die Bärlauch-Paste hinzu.
  4. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate von etwa 10 x 10 cm.
  5. Löffle einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats und versiegel die Ränder mit Ei.
  6. Backe die gefüllten Puff-Pastete für etwa 22 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Puff-Pastete abkühlen und serviere sie garniert mit Bärlauch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Puff-Pastete sind einfach zuzubereiten und ideal für Feiern und Snacks zwischendurch.

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