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–+ servings
Protein Schokoladenkuchen

Protein Schokoladenkuchen ganz ohne Zucker

Ein gesunder Protein Schokoladenkuchen, der ohne Zucker zubereitet wird und köstlich schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Proteinpulver geschmacklich passende Varianten wie Schokolade oder Vanille
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Milch jede Milch (tierisch oder pflanzlich)
  • 1 Stück Ei oder Flachsei für vegane Variante
  • 1 Päckchen Vanille Proteinpudding zuckerfreie Version
Für das Topping
  • optional Dattelsirup verstärkt die Süße und sorgt für eine ansprechende Präsentation

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine 20 cm große Springform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Kakaopulver und Backpulver kombinieren und gut vermischen.
  3. Milch und Ei zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Die Hälfte des Teigs in die Springform gießen, dann den Vanille Proteinpudding gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Teig schichten.
  5. Den Kuchen im Ofen für 20–30 Minuten backen und auf Garzeit testen.
  6. Kuchen in der Form abkühlen lassen und nach Belieben mit Dattelsirup garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende hochwertige Zutaten und achte auf die genaue Messung. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, um ein Zerbrechen zu verhindern.

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