Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorlegen.
- Trockene Zutaten wie Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen.
- Ei oder Leinsamen-Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Pistazien-Creme einarbeiten, bis gut vermengt.
- Trockene Zutaten schrittweise unterrühren, nicht übermischen.
- Geröstete Pistazien und Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig falten.
- Teigportionen auf das Backblech setzen, ausreichend Platz lassen.
- Für 10-12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
- Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Nutrition
Notes
Die Kekse können warm serviert werden oder abgekühlt in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.