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Pekannuss-Kekse Bällchen

Pekannuss-Kekse Bällchen für perfekte Feiertage

Köstliche Pekannuss-Kekse Bällchen, einfach zuzubereiten, ideal für Feiertage, bringen Freude und Gemütlichkeit.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Pekannüsse Kann durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Zucker Brauner Zucker verleiht einen tiefen Geschmack.
  • 1/2 Tasse Butter Besser ungesalzen; Kokosöl für milchfreie Variante.
  • 1 Stück Eier Ein Leinsamen-Ei als vegane Alternative.
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl funktioniert am besten.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermengen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und schlagen Sie, bis die Mischung hell und cremig ist. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
  3. Fügen Sie nach und nach das Mehl, das Backpulver und die grob gehackten Pekannüsse hinzu, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und platzieren Sie diese auf dem Backblech mit genug Abstand.
  5. Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Die Mitte sollte noch weich erscheinen.
  6. Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um Frische und Knusprigkeit zu bewahren.

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