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Omas Nougat-Plätzchen neu gedacht

Omas Nougat-Plätzchen neu gedacht: Fünf Genussvarianten

Omas Nougat-Plätzchen neu gedacht sind himmlische Kekse, die aus einem einzigen Teig fünf verschiedene Köstlichkeiten zaubern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
  • 100 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 75 g Puderzucker oder normaler Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Backpulver
  • 250 g Nougat fester Nussnougat
Dekorationsmöglichkeiten
  • Verschiedene Schokoladen (Dunkel, Milch, Weiß)
  • Salziges Karamell oder Dulce de Leche

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Ausstecher
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze den Nougat in einem Topf bei niedriger Hitze und vermische ihn mit der Butter, dem Puderzucker und dem Ei.
  2. Gib Vanilleextrakt, Salz, Mehl und Backpulver hinzu und knete es zu einem glatten Teig. Kühle den Teig mindestens eine Stunde.
  3. Heize den Backofen auf 170°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Teile den gekühlten Teig in fünf Portionen und forme Nougatsterne., Nougat-Caramel-Taler, Nougat-Monde, Nougat-Küsse und Nougat-Swirl-Plätzchen.
  5. Backe die Kekse für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, und lasse sie danach abkühlen.
  6. Dekoriere die Kekse nach Belieben mit Schokolade oder Karamell.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Kekse in einer luftdichten Box auf, damit sie bis zu 3-4 Wochen frisch bleiben.

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