Go Back
–+ servings
Ofengebackene Rote Bete

Ofengebackene Rote Bete einfach und lecker zubereiten

Ofengebackene Rote Bete ist eine köstliche und gesunde Beilage, die beim Rösten zu süßen, erdigen Aromen und zarter Textur wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rote Bete
  • 600 g Rote Bete frisch und fest
Für das Würzen
  • 3 EL Olivenöl hochwertiges Öl empfohlen
  • 1 TL Meersalz nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Kümmel optional, kann durch Thymian oder Rosmarin ersetzt werden
Für den zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Essig kann durch Rotweinessig ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Gemüseschäler
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ofengebackene Rote Bete
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Rote Bete schälen und in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm schneiden.
  3. Rote Bete in eine Schüssel geben, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und optional Kümmel hinzufügen. Gut mischen.
  4. Gewürzte Rote Bete gleichmäßig auf ein Backblech legen.
  5. Rote Bete für 30-35 Minuten rösten, zwischendurch wenden.
  6. Balsamico-Essig über die Rote Bete träufeln und sanft mischen.
  7. Warm servieren oder abkühlen lassen und in Salaten verwenden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 70kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 2gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Rote Bete kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt als Beilage oder in Salaten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!