Go Back
–+ servings
Ofen-Rosenkohl: Knusprig und voller Geschmack

Ofen-Rosenkohl: Knusprig und voller Geschmack

Köstlicher Ofen-Rosenkohl, knusprig und voller Geschmack, perfekt als gesunde Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 600 g Rosenkohl Frische Röschen
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Für die Knusprigkeit
Für die Würzung
  • 1 Teelöffel Salz Koscheres Salz bevorzugt
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Chiliflocken Nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika Geräuchert für intensiveren Geschmack
Für die Süße
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Für Karamellisierung
Für den herzhaften Geschmack
  • 30-50 g Parmesankäse Oder Nährhefe für vegan

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reinigen Sie 600 g frischen Rosenkohl und entfernen Sie die äußeren Blätter.
  2. Trocknen Sie den Rosenkohl gründlich mit Küchenpapier.
  3. Würzen Sie die Röschen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Paprika.
  4. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup hinzu und gut mischen.
  5. Streuen Sie Parmesan über die Röschen und vorsichtig unterheben.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  7. Backen Sie die Röschen für 20-30 Minuten und wenden Sie sie einmal.
  8. Überprüfen Sie die Röschen nach 25 Minuten auf goldbraune Karamellisierung.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie den Ofen-Rosenkohl als gesunde und schmackhafte Beilage zu jeder Mahlzeit. Perfekt für vegane und glutenfreie Ernährungsweisen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!