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No-bake Lotus Biscoff Käsekuchen

No-Bake Lotus Biscoff Käsekuchen für Naschkatzen

Ein cremiger No-bake Lotus Biscoff Käsekuchen, der einfach zuzubereiten ist und geschmacklich begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 100 g ungesalzene Butter kann bei Bedarf durch Margarine ersetzt werden
  • 200 g Lotus Biscoff Krümel bei Bedarf können auch zerbröselte Kekse verwendet werden
Für die Füllung
  • 5 Gelatineblätter oder 8,5 g Gelatinepulver
  • 200 ml Schlagsahne (36 % Fett) sollte kalt sein
  • 80 g Zucker Puderzucker kann verwendet werden
  • 400 g Vollfetter Frischkäse z.B. Philadelphia
  • 150 g Biscoff-Creme selbstgemacht ist auch möglich
Für die Dekoration
  • 100 g Mascarpone oder vollfetter Frischkäse
  • 30 g Puderzucker optional
Zusätzlich
  • 50 g Biscoff-Krümel zur Garnierung

Equipment

  • 15 cm verstellbarer Tortenring oder Springform

Method
 

Allgemeine Schritte
  1. Biscoff-Boden vorbereiten: Schmelzt die ungesalzene Butter und vermischt sie mit den Lotus Biscoff-Krümeln. Drückt die Mischung in die Form und stellt sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  2. Gelatine einweichen: Weicht die Gelatine in kaltem Wasser ein. Erhitzt einen Teil der Schlagsahne mit Zucker, löst die Gelatine auf und lasst sie abkühlen.
  3. Füllung zubereiten: Schlagt den Frischkäse fluffig, fügt die Biscoff-Creme hinzu und faltet die geschlagene Sahne unter.
  4. Käsekuchen zusammenstellen: Füllt die Mischung in den Boden, deckt die Form ab und lasst sie für 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.
  5. Dekoration: Nehmt den Käsekuchen aus der Form, bestreut die Oberfläche mit Biscoff-Krümeln und spritzt Mascarpone-Frosting darauf.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 120mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahrt die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dekoration erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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