Hefe aktivieren: Die Milch auf etwa 43°C (110°F) erhitzen, die Hefe und 1 TL Zucker hinzugeben, gut umrühren und 5 Minuten stehen lassen.

Trockene Zutaten vorbereiten: Weißmehl, restlichen Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Zutaten kombinieren: Die aktivierte Hefemischung und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Teig kneten: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.

Erste Ruhezeit: Den Teig zu einer Kugel formen, in einer geölten Schüssel ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).

Formen und zweite Ruhezeit: Den Teig niederdrücken, zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen, weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Backen: Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und den Brotlaib 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Abkühlen und servieren: Den Milchbrotlaib aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.