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Mediterrane gebackene Fischfilets mit Gemüse

Mediterrane gebackene Fischfilets mit Gemüse genießen

Mediterrane gebackene Fischfilets mit Gemüse sind ein gesundes und schnelles Gericht, ideal für ein Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fisch und Gemüse
  • 4 Stücke Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs) Hauptquelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren.
  • 2 Stücke Zucchini, gewürfelt Kann auch durch Kürbis ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika, gewürfelt Fügt Süße und Farbe hinzu.
  • 1 Stück Gelbe Paprika, gewürfelt Steigert die Farbenpracht.
  • 1 Stück Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten Sorgt für einen scharfen Geschmack.
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt Gibt dem Gericht ein aromatisches Knoblaucharoma.
  • 2 EL Olivenöl Ideales Öl zum Rösten.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Bringt den typischen mediterranen Kräutergeschmack.
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Zitrone, in Scheiben geschnitten Bringt Frische und Säure ins Spiel.
  • Frische Petersilie, zum Garnieren Macht das Gericht optisch ansprechend.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.
  2. Fischfilets abspülen und trocken tupfen. Auf das Backblech legen.
  3. Gemüse waschen, schneiden und in mundgerechte Stücke bringen.
  4. Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
  5. Gemüsestücke zur Marinade hinzufügen und gut vermengen.
  6. Mariniertes Gemüse um und auf die Fischfilets gleichmäßig verteilen.
  7. Backblech in den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen.
  8. Gericht kurz abkühlen lassen, mit frisch gepresstem Zitronensaft servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Frischer Fisch und knackiges Gemüse sorgen für den besten Geschmack und die perfekte Textur.

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