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Mango Haferflocken Streuselkekse

Mango Haferflocken Streuselkekse Leicht Gemacht

Mango Haferflocken Streuselkekse sind eine perfekte Kombination aus buttriger Krume und fruchtiger Süße, ideal als Snack oder Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 150 g Allzweckmehl
  • 100 g Altmodische Haferflocken
  • 75 g Zucker je nach Süße der Mangos anpassen
  • 50 g Brauner Zucker gut festdrücken
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
  • 300 g Reife Mangos, grob gehackt kann auch gefroren verwendet werden
  • 30 g Zucker für die Mangoschicht intensiviert den Mangogeschmack
  • 2 EL Zitronensaft frisch ist am besten
  • 1 EL Maisstärke zum Verdicken
Für die Krume
  • Zurückbehaltene Teigmischung verwendet als Topping

Equipment

  • Backform 20 cm x 20 cm
  • mikrowellengeeignete Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege eine Backform mit Aluminiumfolie aus und fette sie leicht ein.
  2. Gib die geschmolzene Butter in eine große Schüssel und füge die anderen Teig-Zutaten hinzu. Mische alles gründlich.
  3. Nimm eine Tasse von der Teigmischung beiseite und drücke den Rest gleichmäßig in die Backform, um eine Kruste zu formen.
  4. Mische die gehackten Mangos mit Zucker, Zitronensaft und Maisstärke, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  5. Verteile die Mangofüllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste in der Backform.
  6. Streue die zurückbehaltene Teigmischung gleichmäßig über die Fruchtschicht.
  7. Backe die Kekse etwa 50 Minuten lang und lasse sie nach dem Backen in der Form 1 Stunde abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für unterwegs. Experimentiere mit anderen Früchten für verschiedene Geschmäcker.

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