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Mango Haferflocken Streuselkekse

Mango Haferflocken Streuselkekse für Zwischendurch

Mango Haferflocken Streuselkekse sind eine gesunde, leckere Option für Snacks oder Desserts, die einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 150 g Weißmehl Oder glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 150 g Traditionelle Haferflocken Keine Schnelle oder Instant-Haferflocken verwenden
  • 75 g Zucker Kann nach Wunsch reduziert werden
  • 50 g Brauner Zucker Oder Kokoszucker für gesündere Option
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen
  • 2 Stück Frische reife Mango Grob gehackt, gefrorene Mango ebenfalls möglich
  • 1 EL Zitronensaft Verleiht Frische
  • 1 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzstärke ersetzt werden
Für das Topping
  • 50 g Haferflocken Die gleichen wie im Teig verwenden
  • 1 TL Zimt Oder Muskatnuss als Ersatz

Equipment

  • Backform
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 20 cm große quadratische Backform vor.
  2. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter und vermengen Sie diese mit Mehl, Haferflocken, Zucker, braunem Zucker und Salz.
  3. Drücken Sie die Krustenmischung fest in die vorbereitete Backform.
  4. Mischen Sie Mango, Zucker, Zitronensaft und Maisstärke in einer Schüssel und gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Kruste.
  5. Streuen Sie die Krustenmischung über die Mangoschicht.
  6. Backen Sie die Kekse 50 Minuten und lassen Sie sie dann auf einem Rost auskühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sollen vollständig abkühlen, bevor sie geschnitten werden, um ihre Struktur zu bewahren.

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